钯碳回收公司在保证回收的合法性和安全性方面，可以采取以下关键措施：

一、合法性保证

1. 遵守法律法规：公司应严格遵守国家关于资源回收、环境保护和废物管理的相关法律法规，确保回收活动的合法性。
2. 合法资质：公司应具备从事钯碳回收业务的合法资质，包括必要的经营许可证和环保认证等。
3. 合规操作：在回收过程中，公司应确保操作规范，避免违法违规行为，如非法倾倒、超标排放等。

二、安全性保证

1. 专业团队：组建具备专业知识和技能的团队，他们应熟悉钯碳的性质和回收技术，能够确保回收过程的安全。
2. 安全设施：配置必要的安全设施，如防爆设备、通风设备等，以防止回收过程中可能产生的有害气体和粉尘对人员和环境造成伤害。
3. 应急预案：制定详细的应急预案，以应对可能发生的突发事件，如泄漏、火灾等，确保能够及时有效地进行处理。

三、质量控制与监管

1. 质量检测：对回收的钯碳进行质量检测，确保其符合相关标准和要求，防止不合格产品流入市场。
2. 监管与审计：接受相关部门的监管和审计，确保回收活动的合法性和规范性。同时，可以引入第三方监管机构进行定期审查和监测，确保整个回收过程的合规和高标准。

四、培训与教育

1. 员工培训：定期对员工进行安全教育和培训，提高他们的安全意识和操作技能，确保他们能够正确、安全地进行回收工作。
2. 客户教育：向客户普及钯碳回收的相关知识和注意事项，提高他们的环保意识，促进资源的合理利用。

综上所述，钯碳回收公司可以通过遵守法律法规、配备专业团队和安全设施、实施质量控制与监管以及加强培训与教育等措施，保证回收的合法性和安全性。这将有助于促进资源的循环利用，推动可持续发展。